北海马面鱼干批发

更新:2019-11-28 09:33 发布者IP:171.110.26.61 浏览:1次
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北海鱼臻鲜贸易有限公司
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关键词
马面鱼干
所在地
广西省北海市银海区广东路168号
联系电话
0779-7803600
手机
13347694433
总经理
李虹霖  请说明来自顺企网,优惠更多
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产品详细介绍


 

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橡皮鱼、面包鱼、马面鲀

二名法

绿鳍马面鲀

分布区域

东海、黄海及渤海,也见于朝鲜半岛、日本海及太平洋西北部

马面鱼全身是宝,我们应该珍视它,又要合理开发利用。

红烧马面鱼

原料:马面鱼。

配料:生姜、葱、料酒、蒜、老抽、味精、干辣椒。

做法:1、把马面鱼先洗干净,在鱼身上划几刀,便于入味。放上少许盐,生抽。腌制一会;

2、锅内放少许油,油热放生姜.再将马面鱼两面都煎一下。然后放少许水,要浸过大半部分鱼,放入辣椒料酒。水开小火,熬至汤有点浓,这时酌情放盐,放入蒜,味精,葱。1-2分钟起锅

 

北海鱼臻鲜贸易有限公司

联系人:李虹霖

手机(微信):     QQ(邮箱):401666762

地址:广西省北海市银海区广东路168号,工厂地址海角路242号。

公司主营:冷冻海鲜批发、海鲜干货批发、鱿鱼干、墨鱼干、马鲛鱼干、白帆鱼干、剥皮鱼干、鳗鱼干、银鱼干、红鱼干、沙丁鱼干、带鱼干、葵龙鱼干、对虾干、沙虫、海参干,海味零食等批发。

郑重承诺:一手货源,自有晒场,自有冷库,质量保证!

葱油马面鱼

1.把马面鱼去头和内脏,剥去外皮洗净,然后在正背面各自划上几刀。

2.用盐均匀地抹在鱼的两面和肚子里腌一个晚上(因为鱼大,时间短,不容易入味)盖上保鲜膜,放入冰箱

保存。

3.在鱼身上放入姜片加入适量的料酒,上锅蒸15分钟,(一般鱼不是很大的话,10分钟就可以了,从水开后的时间算起)

4.鱼蒸好后在锅里闷一会,然后端出,在鱼身上撒上葱花。

5.热锅下油,等油温升到一定程度(我一般等油冒烟后)把热油直接淋在鱼身上,这时就会听到(吱)的声音和闻到葱的香味了。

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马面鱼体长椭圆形,侧扁,体长为第二背鳍起点至臀鳍起点间距离的2.4~2.9倍。尾柄短而侧扁,尾柄长为尾柄高1.2~1.7倍。头较长大,背缘稍隆起和斜直,腹缘稍隆起,侧视近三角形。吻长大,尖突。眼中大,上侧位,眼间隔圆突,稍大于眼径鼻孔小,每侧2个,位于眼前方附近。口小,前位。上下颌齿楔状,上颌齿2行,外行每侧3枚,内行每侧2枚;下颌齿单行,每侧3枚。唇较厚。鳃孔较大,中侧位,斜裂,位于眼后半部下方,下端与眼中央相对,上端与眼后缘相对;鳃孔长等于或稍大于眼径,鳃孔至少有1/2以上在口裂水平线之上。

郑重承诺:一手货源,自由晒场,自有冷库,质量保证!

鳞细小,每一鳞的基板上有约十余枚细长鳞棘,排列成2行以上。
  背鳍2个,背鳍具2鳍棘,鳍棘较长大,位于眼后半部上方,前缘具2行 倒棘,后侧缘各具1行倒棘,棘尖向下或向外,鳍棘长为眼径2.3~2.5倍;第二鳍棘短小,紧贴在鳍棘后侧,常隐于皮膜下。第二背鳍延长,起点在肛门上方,前部鳍条高起,以第九至第十一鳍条长,头长为长鳍条1.7~1.9倍。臀鳍与第二背鳍同形,起点在第二背鳍第七、八鳍条下方。胸鳍短圆形,侧位。腹鳍合为1短棘,由2对特化鳞组成,连于腰带骨后端,不能活动。尾鳍圆形。
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所属分类:中国食品饮料网 / 冷冻粗加工水产品
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