北海剥皮鱼晒场一手货源，物美价廉，欢迎合作经销商，本公司秉承薄利多销，让利经销商的经营理念，欢迎来电订购
产品介绍：
迪仔鱼,也叫耗子鱼、马面鱼。本工厂所售剥皮鱼干是真正新鲜的剥皮鱼经过传统生晒方法天然制作而成，连肚子都是银白色的呢！没有鱼鳞的，家用送饭口感更佳。味道上含有淡淡微微的香醇海味。
营养功效:
营养丰富，含有蛋白质、维生素及脂肪等营养成份
煎炒煮汤都可以哦
北海鱼臻鲜贸易有限公司
联系人：李虹霖
手机（微信）： QQ（邮箱）：401666762
地址：广西省北海市银海区广东路168号,工厂地址海角路242号。
公司主营：冷冻海鲜批发、海鲜干货批发、鱿鱼干、墨鱼干、马鲛鱼干、白帆鱼干、剥皮鱼干、鳗鱼干、银鱼干、红鱼干、沙丁鱼干、带鱼干、葵龙鱼干、对虾干、沙虫、海参干，海味零食等批发。
郑重承诺：一手货源，自有晒场，自有冷库，质量保证！
含有哪些营养呢？食盐检测表明，水分含量高达88.91%，剩下的11.09%中粗蛋白含量为24.35%，粗脂肪含量仅为2.23%，总糖含量为4.91，所以沙虫的脂肪含量很低，蛋白质含量较高，属高蛋白、低脂、低糖型水产资源。沙虫中含有天冬氨酸，苏氨酸，丝氨酸，谷氨酸，脯氨酸，甘氨酸，丙氨酸，胱氨酸，缬氨酸，蛋氨酸，异亮氨酸，亮氨酸，酪氨酸，苯丙氨酸，赖氨酸，组氨酸，精氨酸，色氨酸，牛磺酸等，其中必需氨基酸占总氨基酸的41.48%。肉质脆嫩，含有钙，镁等12种矿物元素，这些微量元素能帮助维持人体的正常生理功能，促进代谢。
原料：马面鱼（剥皮鱼）一条500克，精盐750克，净油200克，料酒20克，生姜50克，小葱50克。
制法：把马面鱼宰杀干净，切去头部眼睛以上部分并剥皮洗净，然后用精盐腌味，要把马面鱼用精盐整个盖起来；约5小时后取出洗净，加料酒、生姜片、小葱装盘进蒸箱蒸约10分钟熟透后取出；晾凉后下平底锅煎至两面金黄色时起锅，配上柠檬汁上桌即可。
特点：外酥里嫩，香味浓厚。
要领：煎马面鱼时要掌握好油温，以防粘锅烧焦。
