产品名称:海藻酸丙二醇酯
英文名称:Propylene glycol alginate
产品形状:
海藻酸丙二醇酯为白色至黄白色,较粗或微细的粉末,基本或略具芳香味,溶于水成粘稠的胶状溶液,不溶于等有机溶剂。在酸性溶液中既不似海藻酸那样凝胶化,又不似羧甲基纤维素那样引起黏度下降而降低其使用效果。
产品作用:海藻酸丙二醇酯增稠剂、稳定剂。
产品用量:
海藻酸丙二醇酯根据我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760―1996)中规定:啤酒、饮料,使用量0.3g/kg;冰淇淋,1.0g/kg;乳化香精,2.0g/kg;乳制品、果汁,3.0g/kg;胶姆糖、巧克力、炼乳、氢化植物油、沙司、植物蛋白饮料,5.0g/kg。
产品包装:海藻酸丙二醇酯内用两层聚乙烯塑料袋,外用纸板圆桶包装,净含量25kg。
产品贮存:海藻酸丙二醇酯贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。