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海鸭蛋是指在沿海滩涂红树林地区放养的鸭子所产的蛋。由于这些鸭子以蚬、蟹等动物为饲料,所产蛋蛋黄大,呈橘红色,又被人们誉为“红心”海鸭蛋,其营养丰富、味道鲜美,堪称蛋中佳品。
由于在广西北部湾地区有大面积红树林分布,海鸭蛋也成了当地极富地域特色的特产之一。而在当地,名气Zui响、规模Zui大、市场反响的海鸭蛋,当属“由来籽”牌海鸭蛋,一方面得益于北部湾地区得天独厚的自然条件,另一方面也与始终秉承的生态平衡发展理念有关。